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车厘子的核有毒，但是毒性不大。车厘子的核仁存有氰苷物质，这种物质一旦进入体内后，会与胃酸发生变化，转化成氢氰酸，从而引起食物中毒，不过这种毒性很小，需要达到一定量，才会引起急性中毒。
TAG:毒性 氢氰酸 核仁
