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年三十吃桃罐头是因为桃罐头寓意着逃,因为“桃”是逃的谐音,表示逃过灾难,吃了桃罐头,以后顺顺利利。黄桃罐头中富含维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素,其中硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
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