咯吱盒是什么面做的（咯吱盒用什么面）

来源：更新时间:2022-07-22 06:36:36

The Beginning

咯吱盒是一种以绿豆面为主做的副食品，是一种方块形状的厚片，表面颜色较重，像是烙糊了的咯吱，因此得名。基本方法是绿豆面加水搅成细面糊，然后在饼铛上摊成薄饼。然后卷成卷，切段，下油锅炸，炸制时油温不要过热，六成左右。炸好后沥油即可食用。