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茄子是可以在冬天种植的，不过冬天进行种植的话，多是在大棚里面，因为露地的气候环境比较寒冷，不然有可能影响到它生长。在冬天的时候种植茄子，可以从11月份的时候就开始，如果是在较为温暖的南方地区，那么也是可以露天种植的。在茄子幼苗生长期间，需要做好御寒措施。
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