腌肉可以二次补盐吗腌肉盐多了洗了重新腌制可以吗

来源：更新时间:2022-07-23 20:22:03

The Beginning

腌肉可以二次补盐，但通常情况下不会补盐，否则会很咸。因为猪肉本身密度较高，腌腊肉时不能加水，食盐又是小颗粒的，需要用手揉搓入味，所以猪肉吃盐速度慢，加盐分量太多，随着时间变长，腌肉也会越来越咸，太咸则无法食用。