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生粉和淀粉的用途一样吗(生粉还是淀粉)

来源: 更新时间:2022-07-25 01:13:37
The Beginning

生粉和淀粉的用途不一样。生粉主要用于炒菜时勾芡、上浆等;而淀粉多用于煮汤以及煮粥。通常在我国内地使用的生粉是马铃薯粉,在中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的风车超级生粉(马铃薯淀粉)和栗粉(玉米淀粉)。

THE END

TAG:生粉  淀粉  马铃薯  

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