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藕可以生吃,可当做水果食用。吃起来口感非常清脆,鲜嫩。可将它凉拌或者是榨成鲜藕汁喝,也可和甘蔗汁,梨汁混合起来饮用,口感会更好。另外,它里面含有多种营养物质和营养元素,经常食用能清热解毒,提高免疫力,有很多功效。不过注意一次不可过量,避免带来不好的后果。
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