The Beginning
每年八九月开海后，梭子蟹就开始上市，市场价格也不贵，那梭子蟹养殖的还是野生的？
梭子蟹既有有养殖也有野生，通常可以从蟹钳长度、肚皮以及口感等方面来判断它是野生梭子蟹还是养殖梭子蟹。野生梭子蟹具有比较长的蟹钳以及蟹腿，而且肚皮稍有光泽，体内的淤泥比较少，口感也好，而养殖梭子蟹的蟹钳以及蟹腿要短些，在肚皮的缝隙处有黑色的物质，口感会稍差些。
THE END
