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蒸鱼豉油除了蒸鱼还能提味增鲜。蒸鱼豉油还有诱人的自然香气,而且还有一些挥发油和芳香类物质,在做菜的过程中能当作生抽酱油使用。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料,制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水、食盐经过制曲和发酵。
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