1、肉鸽养殖方法：利用旧房子改建成鸽场，选择个体大、体质强壮的优质肉鸽作种鸽，饲料要求霉菌无毒、定质定量，以谷粒为主体，日常管理时要注意笼舍、食饮具的卫生，要按时洗刷消毒，每月要给鸽子水浴2～3次。2、肉鸽与信鸽的区别：二者体型不同，肉鸽较胖，而信鸽的体态比较匀称，重量也不同，肉鸽比信鸽要重一些。
一、肉鸽怎么养
1、建造鸽场
可以利用旧房子改建，也可以建鸽子场。如果是新建的，最好是砖结构和土木结构。养鸽场一般多为单列平房，地面高~40厘米，最好是大红砖或三合土，鸽舍准备鸽笼和鸽具，鸽舍前后墙打开前后窗，鸽舍阳面设置运动场，用网包围。
2、挑选种鸽
要选择个体大、体质强壮、眼有神、虹彩清晰、羽毛有光泽、翅膀和脚无畸形、龙骨直而不扭曲、胸宽而发达、脚粗壮、产蛋多、孵化率好、哺乳性能好、护仔力强、抗病力强的做种鸽。
3、饲喂鸽子
鸽子饲料要求霉菌无毒，定质定量，青年鸽子每天喂3~4次，生鸽子每天喂2~3次，饲料以谷粒为主体，如稻谷、玉米、小麦、高粱、豌豆、绿豆等，每天适量食盐。
4、日常管理
每天要注意笼舍、食饮具的卫生，要按时洗刷消毒；每月给鸽子水浴2～3次，选择气温较暖的晴天中午进行，浴水中加入0.1％的高锰酸钾溶液，可使鸽子既清洁卫生又生机勃发；每隔季节要根据气温变化给鸽子增减垫料，保证鸽子腹部保暖不受凉。
5、肉鸽繁殖
（1）配对：鸽子在5~7月龄开始成熟，可以混合青年鸽子饲养，自由配对，人为地按鸽子品种、羽色、体重笼子，2~3天后将鸽子放入笼子中配对，一般2~3天配对成功。
（2）产蛋：鸽子配对后一般10～15天母鸽开始产蛋，要在蛋巢上放上清洁干净的短稻草、松针等，一般每窝连产两个蛋；一般1年可繁殖7窝，产仔高的可抱9～10窝，最高可产11窝。
（3）孵化：产蛋后开始孵化，孵化期为18天，公、母鸽轮流孵蛋，孵化期间防止风雨侵入，也要注意种蛋不要离开亲鸽腹羽；孵化4～5天和12天时各照蛋一次，及时取出无精蛋、死胚蛋、破蛋。
二、肉鸽怎么分公母
1、乳鸽：看鸽子的肛门，肛门上缘稍突出覆盖下缘为公鸽，下缘突出覆盖上缘为母鸽；争先受亲鸽哺育的多为公鸽，反之则为母鸽；生长较快、体型较大为公鸽，反之为母鸽；摸乳鸽头部，羽毛竖起、活拨好斗为公鸽，反之为母鸽。
2、成鸽：颈部气囊膨胀，颈羽和背羽鼓起，尾羽散开如扇形为公鸽；两只鸽子，主动追逐的那个是公鸽；捉鸽时抗较强烈，且发出连续的咕、咕声的为公鸽；接吻时，通常都是公鸽张嘴，母鸽将嚎伸进公鸽嘴内；交配后，尾羽较脏的为公鸽，背羽较脏的为母鸽。
三、肉鸽和信鸽有什么区别
1、体型不同：肉鸽体型较胖，翅膀短，喜欢翘尾，站立状态呈长条型，鼻瘤小且窄；而信鸽的体态比较匀称，体型为流线型，肌腱比较发达，站立姿态呈三角体，鼻瘤长而宽。
2、重量不同：肉鸽的体重约为1.5公斤，拿在手里，又重又硬，而信鸽大约在1到1.2斤左右，抓在手里，又轻又软，像捧着气球一样。
