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汤圆元宵区别 汤圆元宵区别南北方

来源: 更新时间:2022-07-28 02:53:45
The Beginning

1、做法不同:汤圆是把生糯米粉用水和成粉团,再把各种馅心包进去,搓成圆形。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后放在铺满生糯米粉的筛漏上摇,等馅儿滚上粉,直到滚成圆球。

2、馅料不同:汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬,通常以单一的甜口为主。

3、存储方法不同:汤圆可冷冻起来,保质期比较长,可保存2-3个月。元宵冷冻容易开裂,因此保质期比较短,通常只有1-2天。

THE END

TAG:汤圆  馅儿  切成  

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