养牛首先要搞好牛舍的建设，每天定期清除粪便，中午通风，擦牛体。选择优质品种的牛养殖是获得良好利益的关键，而且必须要不断改良养护品种。养牛应尽量让牛吃青绿草，同时补充其他必要的营养饲料，添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径，另外，可以选择多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂，做好驱虫防病工作。
一、保证良好的生长环境
养牛首先要搞好牛舍的建设，应该根据土地建造冬暖夏凉的牛舍，冬天要保温，保持舍内在5℃以上。每天定期清除粪便，中午通风，擦牛体，定期带到舍外晒太阳，增强体质，有助于增肥。
二、一定要选养良种牛
1、选择优质品种的牛养殖是获得良好利益的关键，因为良种牛肉质好，生长快，饲料报酬高，销售好，发病率低。要改变多年贯进入杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，提高改良效果和经济效益。不要认为当地的牛已经很优秀，不要重视品种的改良。
2、必须不断改良养护品种。牛价格高的时候必须改良品种。牛价格便宜的时候必须改良品种。有条件的时候必须尽量推进冷冻精液的新技术。特别要注意的是，杂种公牛不能配种。杂种公牛体力强，但遗传性不稳定，近亲繁殖容易，子孙退化，经济效益低。
三、科学的饲养技术
1、养牛应尽量让牛吃青绿草，同时补充其他必要的营养饲料。为了提高养牛的利益，必须从小牛的培育中抓住。特别是在第一、第二个冬春舍的饲养期间，18-24个月龄的体重达到300公斤左右，短期强度肥育后的体重达到500公斤以上。稻草和麦秸可以通过氨化提高粗蛋白含量，不仅可以降低饲养成本，还可以提高养牛的经济效益，因此大力推广秸秆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
2、添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、肿瘤胃素日增重和饲料转化率提高10%-15%，碳酸氢钠（小苏打）饲料利用率提高12%以上。近年来开发普及的尿素酶抑制剂也有很好的增重效果。另外，可以选择多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂。
四、做好驱虫防病是关键
1、牛放牧时采食牧草接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛消化道内容易出现扭转血矛线虫、仰口线虫、食道口线虫等牛体外容易感染螨、螨、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养，释放毒素，阻碍牛的生长发育，日增加35%，饲料转化率下降30%的牛皮蝇蛆使皮价下降2倍以上，寄生虫严重时死亡。
（1）驱虫是养牛不可或缺的重要环节。农家养牛可在春天的3-5月和秋天的9-10月进行2次驱虫，肥育牛在肥育开始时进行驱虫。目前，驱虫药物种类繁多，左旋咪唑、敌百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）是驱虫的优先药物。该药是近年来开发生产的广谱、高效、低毒、新型寄生虫兽药，可同时驱除畜禽体内线虫和体外螨、螨、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有针剂、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。
（2）用法用量：注入或混合饲料喂养。每10公斤重1克驱虫最好安排在下午或晚上进行，第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6-12小时，喝水提高药效。驱除牛体内外各种寄生虫后，科学饲养、增肥效果显着。
2、预防牛体疾病也是养牛获得高效益的关键之一，防病不顺利，种学饲养放弃了以前的工作。为了预防牛病，除了做好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作，保证牛饲料和饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要经常联系当地的兽医，做好疫情的预防和疾病的治疗，要及时卖出成品牛。饲养的牛达到一定的规格必须立即销售。不那样的话，饲养成本过高会失去，养牛的利益会下降，没有利益。
