1、播种时间：五彩椒一般在3月下旬播种，可在室内盆栽播种或采用塑料薄膜育苗。2、种植方法：播种前要用温水浸种催芽，种子露出白色芽尖时点播；苗床要选在背风向阳处，播种后盖一层细沙土，以不露种芽为宜，随后搭棚并盖膜封严，幼苗长到3片真叶时，根据天气情况揭膜、通风即可；盆栽土壤应多含农家肥，保持阳光、水分充足；地栽前要施足基肥；移栽时需注意植株密度，移栽后要足水保温，同时还要注意病虫害防治。
一、五彩椒的播种时间
五彩椒的播种时间一般在3月下旬。播种可在室内盆播或采用塑料薄膜育苗，幼苗真叶生长3~4片时移栽。
二、五彩椒的种植方法
1、育苗
（1）春栽在3月中下旬采用塑料薄膜育苗，要求地温稳定在10℃以上。夏季育苗在4月下旬至5月上旬进行。
（2）播种前最好用温水浸种催芽，待露出白色芽尖时点播，穴播3粒。苗床应选在背风向阳处，床宽1米为宜，床面铺20厘米厚的细土。灌足水，待水渗入土层即可播种，播后盖一层细沙土，以不露种芽为宜。搭25厘米高的拱棚，盖膜封严。
（3）待幼苗长到3片真叶时，根据天气情况揭膜、通风、炼苗，但要防止强光照射烧苗。及时间苗，苗距4厘米见方为宜。另外，苗期要用抗枯宁、百菌清或硫酸铜，加入0.5%的磷酸二氢钾，均匀喷雾2~3次，可增强植株抗早期落叶病的能力。
2、盆栽
（1）口径为15~25厘米的花盆应每盆栽一株，大盆栽2~3株。使用的土质以括农家肥料为主，以磷肥、尿素、复合肥为辅。盆土质要求疏松、利水，保持充足的光照。
（2）栽后注意浇水保湿，浇水一般晴天每天一次，切忌根部不要浸水，否则会导致烂根。苗长到20厘米高时摘心，增加枝条。追肥不要太多，以免枝叶徒长。
（3）五彩椒性喜阳光，每天给予直射阳光4小时以上，室内养殖应放在南窗前。
3、地栽
苗长到5片真叶时可进行移栽。移植前大田必须下足基肥，亩应施人畜粪1000公斤以上，磷肥或复合肥50公斤。移植密度要求行距40~50厘米，株距30厘米。
4、管理
（1）移栽后，应足水保温。花期前每亩施加尿素15公斤，7月再施一次保果肥，确保10月不早衰。雨季挖沟，防止积水而导致落叶、落花、落果。
（2）为了防止病害危害，可以选择多菌灵等广谱杀菌剂，同时加入植物活力素、丰产灵等均匀喷洒在叶子的正反面。
5、收获
五彩椒从8月中下旬开始陆续成熟，必须立即收获。剪下的成熟椒可上市也可串挂在通风干燥处晾晒成椒干
