1、整地施肥：选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土，施肥整地。2、适时播种：当地温稳定在10℃时适时播种。3、种植方式：可以选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药根茎上端有芽的一节在4月进行栽种。4、田间管理：做好搭架、中耕除草、浇水、施肥、病虫害防治等工作。
一、整地施肥
1、选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、有机质丰富、保水保肥性好的壤土，种植前深翻晾晒。
2、春季土地整地时每亩施用优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥100kg，优质氮、钾、三元复合肥料50kg作为底肥，进行整地。
二、适时播种
1、当地温稳定在10℃时可进行种植，一般在每年的4月10日至4月20日。种植密度为7000-8000株/亩，株行距10*70cm。播后覆盖土壤3-5cm，蹲实保墒即可。铁
2、铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证雨季排水畅通，不致塌沟，提高产量和商品率。
三、种植方式
可以选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药根茎上端有芽的一节在4月进行栽种；也可以在3月中旬至4月中旬播种种植，每667㎡种植6000-7000株。
四、田间管理
1、搭架：架铁棒山药架有利于通风透光，提高产量，减少病虫害。
2、中耕除草：每次浇水或雨后及时中耕，一般3次，第1次在架子上同时浅耕3cm左右，第2次为6月中下旬，第3次为7月末8月初，只拔草不中耕，不伤根。
3、施肥：施肥腐熟的有机肥料可以改变土壤的通气、透水性能，强化作物生长，提高抗病、抗虫性。
4、浇水：铁棍山药种植前进行溻墒，种植后墒情不足时可补浇1次水，但水量不宜过大，保证铁棍山药正常出苗。7月前正值根茎伸长期，如遇干旱，只能少量浇水，不能大水漫灌，每次浇水渗入土中的深度不超过块根下扎的深度。8月进入根系膨大盛期，为促使块茎增粗，可浇1次透水。大雨或浇水过后应及时排除积水。
5、病虫害防治：要注意地下虫、叶枯病、褐斑病、炭疽病、苋草等对铁棍山药的侵害，提前做好预防措施。
