首页 > 百科 > 综合百科
空气炸锅是特博切夫技术有限公司的戴维·H·麦克法登发明的,于2006年申请专利。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。
TAG:空气 食物 戴维