蒸馒头熟了咋都裂开了蒸馒头熟了咋都裂开了梦见妈妈吐血了是怎么回事

来源：更新时间:2022-08-01 01:40:42

The Beginning

是由于酵母粉放入过多，酵母粉过多，馒头就会持续发酵，也会持续膨胀，因此在蒸制的过程中放入酵母粉的量一定要均匀。蒸馒头和面，至少要醒发两次面，每次都要把面团揉光滑，醒发时，面团上盖湿布或保鲜膜，以免水分蒸发过多表皮干燥开裂。