大蒜二次盖膜技术盖膜时，要求地膜在畦面上平坦无褶皱，地膜下无间隙，使地膜紧贴床面，避免滋生杂草。大蒜出苗50%以上时进行破膜，破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径掌握在1厘米左右。要选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种，在春秋两季栽培，保持大棚膜面清洁，提高透光性，获得更多光照时间。
一、大蒜二次盖膜技术
盖膜时，要求地膜在畦面上平坦无褶皱，地膜下无间隙，使地膜紧贴床面，避免滋生杂草。大蒜出苗50%以上时进行破膜，破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径掌握在1厘米左右。
二、大棚大蒜的种植技术要点
1、选择蒜种
选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。一般在春秋两季栽培。
2、播前准备
选择瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗快、生长快的品种。用30℃-50℃的温水浸泡蒜种约30小时，使蒜头吸水膨胀。然后取出沥水堆积约12小时，挖出蒜茎。播种面积大，浸种量多的话，一周前不挖茎也可以。
3、摆蒜压土
每平方米摆埋蒜瓣15公斤左右，大蒜瓣与大蒜瓣之间越紧越好，大间隙用小蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细砂土在上面盖上3厘米的厚度，用新最高脂膜600倍液喷涂表面，提高出苗率。
4、水分管理
用温度在15℃以上的最高脂膜稀释液浇上大蒜苗，栽培后到生长前期浇注大水，苗高15厘米左右的中期浇注中水，收割前3~4天的生长后期浇注小水。浇水次数取决于苗床土壤的干湿情况。
5、温度光照
保持大棚膜面清洁，提高透光性，获得更多光照时间。喷施光合营养膜肥，有助于大蒜苗吸收大量光能，兼具常规肥料营养，使大蒜苗生长发育良好。
6、适时收割
（1）蒜苗长到35厘米左右的高度，苗叶稍微倾斜时，为了收割适期，必须立即收割。蒜苗收割后，采用以上相同的管理方法，20天后可以生长新的蒜苗。新蒜苗长到30厘米左右可以再收割销售。这种循环管理和收获可以连续收获3-4次。
（2）大蒜种植不难，可在各地生长，产量高质量好。如山东临沂等地大规模栽培，经济效益大。
