1、选地：可以选岗地、沙壤土栽培，也可作为填闲栽培，栽培在田埂、隙地。2、播种：播种期为4月下旬至5月初，可条播或穴播，株行距30厘米×40厘米。3、田间管理：3叶期间苗，间小留大，间杂留纯，间弱留强，中耕除，草水肥管理，可在结荚期7月可以摘下最上面的生长点，控制徒长。
一、选地
绿豆对土壤要求不严格，可以选岗地、沙壤土栽培，也可作为填闲栽培，栽培在田埂、隙地，一般与玉米、高粱等高秸秆作物混合，西部地区可清种。绿豆不能连作或与豆科作物重茬，前茬可选禾本科作物。
二、播种
播种期为4月下旬至5月初，可条播或穴播，株行距30厘米×40厘米，播种深度二三厘米，播种量每667平方米2~3片真叶时，结合中耕除草定苗，每个穴位保留2-3株。
三、田间管理
1、间苗：绿豆苗3叶期间苗，每穴留壮苗2~3株，间小留大，间杂留纯，间弱留强。
2、中耕除草：一般2铲3镗出齐苗铲前镗一犁，间苗时铲头遍镗第二犁，株高33厘米时铲第二钻第三犁，同时封垄，开花后不再中耕。
3、水肥管理：开花前绿豆抗旱，开花后干旱容易落花，土壤应有足够的水分，相对水量宜为60-70%，超过70%过度生长倒伏。在封垄前长势不足，可施少量氮肥，一般每亩施硝酸铵5公斤；结荚期叶面喷洒2%过石溶液，每亩用量25公斤，保荚鼓粒。
4、摘心：绿豆是无限结荚习性，为了控制徒长，可在结荚期7月可以摘下最上面的生长点，控制徒长，增加苹粒。
5、防虫害：7月下、中旬开花期防治蚜虫，每亩40%乐果乳油1000倍液40-50公斤喷雾；7月下旬、8月上旬结荚期防治豆像，每亩50%辛硫酸磷2000倍液15-30公斤喷雾。
四、及时收获
绿豆成熟与开花顺序相同，自下而下依次成熟，成熟后容易自行撕裂荚落粒。小面积栽培应随熟随收，分批摘荚；大面积栽培需要一次收获。全田2/3荚果变成黑褐色时，中午有露水时收获，晾干、脱粒、筛选，放入仓库贮藏。
