1、施肥技术：要用土壤耕层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土，土壤pH值6～7.5，土壤含盐量不高于3克/千克。2、配方：适宜的胡萝卜专用控释肥配比（氮-磷-钾）。3、时间：一般在前茬作物收获后整地施肥。4、效果：肉质根粗壮、根系发达，茎叶生长旺盛；胡萝卜糖分和胡萝卜素含量明显增加，品质提高，产量增加。
一、施肥技术
1、胡萝卜根系发达，侧根多，肉质根深20~30厘米，抗旱性强，吸肥能力强。胡萝卜的根系与一般作物不同，生长前期的根系接近地表，可以吸收土壤上层的养分，到中后期，由于块根的膨大和伸长，养分的吸收主要依靠块根顶部生长出的根系。为了获得高质量的高产，应选择3年内未种棉花、栽培常规（非无公害）设施农作物3年以下和前茬为非伞形花科作物的地块。土壤耕层深厚、肥沃、保湿、排水良好的砂土壤为好，土壤pH值为6~7.5，土壤含盐量不超过3克/千克。
2、根据最新的生产测定，每生产1000千克萝卜，需要从土壤中吸收氮2.1~3.1千克、磷0.8~1.9千克、钾3.8~5.6千克，三者的比例为1：0.2：1.8。胡萝卜需要钾最多，为喜钾的蔬菜，氮、钙吸收次磷、镁吸收最少。氮素主要影响胡萝卜的总产量和经济产量，在播放后30~60天肉质根膨大期，氮素营养最为i要。磷素对胡萝卜早期生长的影响最大，镁的含量越多，其{糖量和胡萝卜的含量也越多，品质越好，但磷对肉质根庙大影响越小，故磷肥适宜作为基肥。钾素对肉质根的影响很大，土壤中含有钾的多少，施钾肥均有一定增产效果。胡萝卜对钙的吸收较多，钙的含量多的话胡萝卜的糖分和胡萝卜素的含量会下降，缺钙的时候容易引起空心病。钠可以提高胡萝卜的产量和氮素的利用率，使肉质根中硝态氮的含量下降1/3，从而提高质量。胡萝卜对硼也比较敏感，特别是在保护地崩培中施硼肥增产效果显著，可以有效提高胡萝卜的品质。
3、胡萝卜在不同的生育期对氮、磷、钾的吸收量有很大的不同，一般幼苗期吸收氮的量比较多，磷、钾的吸收量比较少，比如盥期缺氮，根的直径会明显减小，肉质根膨大不良，不同形态的氮对胡萝卜的生长影响也比较大。进入肉质根膨大前期，植株对钾的吸收量显着增加，其次是氮、磷，到了肉质根膨大盛期为养分吸收高峰，此期吸收的氮占全生育期氮总量的77.3%，吸磷量占总吸磷量的82.9%，吸钾量占总吸钾量的76.6%。收获时叶片中钾最多，其次是氮、钙和镁，磷很少，根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。
二、施肥配方
适当的胡萝卜专用控制释放肥配比（氮-磷-钾）主要包括20-8-20和18-12-20等。
三、施肥时间
一般在前茬作物收获后可整地施肥。
四、施肥方法
耕地播种前均匀撒施胡萝卜控释专用的肥料在地面，翻耕20~25厘米深，再经过耙地，使肥料与土壤混合。
五、施肥用量
每亩约50公斤。
六、注意事项
对于磷吸收系数较大的石灰性土壤上，要施用较多比例的磷肥作为基肥，有助于胡萝卜植株的早期生长和后期根系的膨大。
七、施肥效果
肉质根粗壮，根系发达，茎叶生长旺盛，胡萝卜糖分（蔗糖和葡萄糖）和胡萝卜素含量明显增加，质量提高，产量明显增加。
