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斑斓的味道是淡淡的清香。斑斓又称香叶，香味比较浓郁，是东南亚地区的一款香料，有一种独特的天然芳香味，能增加食物清新的口感，很受当地人喜爱。可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，也可添加在白饭中一起煮。
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