1、不同地区价格不同，一般每斤在3-8元区间。2、培养料的选择和处理：高温天气原料需要2-3天的预堆发酵，堆积散热后作为栽培使用。3、播种方法：室内栽培在地面先铺上一层4-5厘米厚的腐殖土。4、科学管理：当料温超过30℃时要揭膜通风。5、采收加工：采菇时，用左手按住物料，右手手指抓住菌脚轻轻旋转，然后向上拔出。
一、大球盖菇多少钱一斤
1、不同地区价格不同，一般每斤在3-8元区间。
2、与其他菌类食品相比，大球盖菇属于市场上价格偏低的菌类食品。市场上销售的大球盖菇大多来自山东、福建、云南等地，可以在产地购买新鲜的大球蘑菇。大多数人喜欢晒干的大球蘑菇，浸泡后煮汤和炒菜都很好吃。
二、大球盖菇种植技术有哪些
1、培养料的选择和处理
（1）配方：干纯稻草100%、干纯麦秸100%、大豆秆50%，玉米秸50%、干稻草80%，干木屑20%、干稻草40%、谷壳40%、杂木屑20%。
（2）播种前稻草、麦秸需要浸水2天，高温天气原料需要2-3天的预堆发酵，堆积散热后作为栽培使用。培养材料的含水量要达到70%-75%。
2、播种方法
（1）室内栽培在地面先铺上一层4-5厘米厚的腐殖土，做成高30厘米，宽1.3米龟背形畦床，畦与畦之间留下40厘米的人行沟道。
（2）第一层铺料厚度为8-10厘米，上先播种50%菌种，第二层铺料厚度为10-12厘米，播种50%菌种，第三层铺料厚度为4-5厘米。
（3）每平方米共用干料25千克，铺料厚20-25厘米，用菌种2-4瓶。采用穴播法，播后料面覆盖薄膜，每天要注意多次通风。室外播种，除了不需要铺腐殖土外，其它方法都和室内一样。
3、科学管理
（1）当料温超过30℃时要揭膜通风，在田埂表面喷冷水降温，田埂表面干燥时也要喷水保湿，水量要求以材料不泄漏为基准。
（2）气温在10℃以下和雨天应盖膜。播放后4-5天菌丝开始萌发，30-35天后，菌丝在料下生长到2-3时，开始覆土。
5、采收加工
（1）成熟的大球盖菇要求菌罩外一层的菌膜刚破裂，菌罩内卷不开伞。采菇时，用左手按住物料，右手手指抓住菌脚轻轻旋转，然后向上拔出。
（2）除去带土菌脚即可上市鲜销，也可冷冻保鲜出口或脱水烘干成干菇。
（3）第一潮菇收完后，应补充足够水分，经10-12天，又开始出第二潮菇，可连也续培养2-4潮菇。
