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姜薯削了皮放冰箱能放3天左右，在姜薯上裹上保鲜膜可以有效延长其保鲜时间。姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区称其为小淮山，主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，用姜薯煮出来的汤粘腻，入口滑，味甘香，因而受到许多人的喜爱。
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