螃蟹是甲壳类动物，由于其肉味鲜美，营养丰富且既是滋补品又是佳肴而很受人们的喜爱，在我国有着十分广泛的养殖面积。那么2021年螃蟹养殖前景怎么样？附螃蟹养殖技术与管理！
一、2021年螃蟹养殖前景怎么样？
随着中国居民经济水平的提升，老百姓的饮食消费结构也发生了很大的变化，大闸蟹已经走进寻常百姓人家的餐桌，而且消费者对大闸蟹的外观、口感要求也越来越高，这样对河蟹的挑选也是越来越严格，不仅要规格大，更要“膏满黄肥”，因此人工养殖的一些高品质的螃蟹受到消费者的青睐，所以未来养蟹第一个方向就是品质。
选择合适的池塘养蟹，必须进出水方便、水源足、水质好，面积不要超过5亩，深度不要超过1.5m。做好池塘的消毒准备，在阳光下暴晒后用生石灰进行消毒。螃蟹除了食用池塘中的水草和底栖生物外，基本是靠人工投食，一般可以食用一些土豆、小鱼虾、小麦。
二、螃蟹养殖技术与管理
1、选择池塘
螃蟹生长的池塘必须进出水方便、水源足、水质好，面积不要超过5亩，深度不要超过1.5m。池塘的土壤必须是透气性好、富含腐殖质的沙土，这样河蟹就能有天然的饵料。在池塘四周要建立防逃墙，可以拉网也可以砌墙等，怎么方便怎么做。
2、蟹种选择
选择生长速度较快、体质健壮、肢体齐全、甲壳完整、爬行活跃、规格整齐、无伤无病的优质蟹种养殖。若是从外地长途购进的蟹种，还要将蟹种先在新鲜淡水中浸泡1分钟，取出放置5分钟，再浸泡1分钟，如此反复二三次，使蟹种慢慢吸收水分，并冲洗掉泡沫，再行消毒放养。
3、池塘消毒
在放养蟹苗之前，必须做好池塘的消毒准备，在阳光下暴晒以后用生石灰进行消毒。在池中载入一些水生植物为蟹苗提供一些饵料，西葫芦、苦草都是可以栽培的。
4、饲料投放
螃蟹的生长需要大量的营养，螃蟹除了食用池塘中的水草和底栖生物外，基本是靠人工投食，一般可以食用一些土豆、小鱼虾、小麦。平时投食要选择傍晚的时间，平时要及时清理池塘底的残渣，防止污染水质，引起螃蟹病虫害，因为好的水质养出来的螃蟹味道更好。
5、日常管理
每日早上和晚上要坚持巡塘，观察河蟹的摄食、生长情况，检查池埂或拦网是否有洞，防逃设施和进出水口网罩是否损坏，防止逃蟹与敌害侵入。还要定期用生石灰化水全池泼洒，这样做的目的是为了改善水质，增加钙质，促进河蟹生长和顺利蜕壳。另外，高温季节易引发河蟹的各种疾病，坚持防重于治，辅以药物防治。
以上便是关于螃蟹养殖前景以及其养殖技术与管理的相关介绍了，养殖户可参考以上五大要点来进行养殖，希望对有需要的朋友有所帮助！
