人工养殖的泥鳅中，出口量占总产量的20～40%。由于泥鳅的出口主要集中在韩国和日本，且多停留在活泥鳅出口，所以也有人担心随着泥鳅出口市场的日益饱和泥鳅价格下滑的情况，从而影响到泥鳅的养殖效益。事实上，随着人民生活水平的提高，对健康饮食的需求将越来越迫切，相信泥鳅养殖一定可以获得可持续的经济效益。
一、泥鳅的养殖前景
现在人工养殖的泥鳅中，出口量占总产量的20~40%。泥鳅的出口主要集中在韩国和日本，而且多停留在活泥鳅出口，所以也有人担心泥鳅出口市场饱和，而且出现泥鳅价格下降，影响泥鳅养殖效益。事实上，随着人民生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越迫切，泥鳅的营养价值得到认可，泥鳅的市场消费市场也逐渐提高。如果泥鳅养殖可以借鉴一些正规鱼类的品牌经营模式，与一些大型餐饮企业联合推广，在泥鳅深加工方面进行辅助开发，相信泥鳅养殖一定能获得可持续的经济效益。
二、泥鳅的养殖效益
根据养殖的实践，泥鳅亩产量约为1000~20000公斤，目前泥鳅市场价格约为16.5元/公斤。据此，泥鳅养殖每亩产值可达3万元，除苗、饲料、土地租金、池塘建设和人工投资等生产成本外，每亩毛利1.5万元，销售量无问题，市场供应不应求。泥鳅养殖模式目前主要有水田养殖、池塘围网养殖等。
三、泥鳅养殖的优势
1、泥鳅可以利用皮肤和肠道呼吸。这使泥鳅能够非常耐低氧，实现高密度养殖模式，不会发生普通鱼类缺氧池。
2、泥鳅的食性杂，饲料也比较容易解决。玉米、小麦、稻谷等粮食、米糠、豆渣等脚料可作为泥鳅饲料。
3、泥鳅的养殖能力强，一条雌性泥鳅一年可产卵3000粒左右，而且春、夏、秋三季均可开展养殖。泥鳅的人工繁殖技术比较简单，容易得到大量的泥鳅苗，人工大量繁殖生产泥鳅苗的成本也不高。
4、泥鳅的生长速度快，一般春季繁殖生产的泥鳅苗，冬季可达到较大的上市规格。
