杨梅是常绿乔木。杨梅喜湿耐阴，在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。杨梅的定植时间一般从2月下旬到3月中旬气温开始变暖时，最好在阴天和小雨天进行，品种的选择应根据不同的地区而定，早、中、晚熟品种要合理搭配，当年林地可间种一年生菜、药或绿肥。
一、杨梅是落叶还是常绿植物
杨梅是常绿乔木，核果椭圆形，略压扁，成熟时红色，外面有乳头状凸起，外果皮肉质，多汁液及树脂，是非常著名的水果。树皮富含单宁，可用作赤褐色染料和医药上的收敛剂。
二、杨梅的种植技术
1、生长环境
杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广。杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度45度以下，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。
2、整地
整地应因地制宜，在11月至次年3月定植前完成。坡度较小，坡面平缓的林地，开设环山梯土或梯田挖穴；坡度较大，地形复杂的林地，也挖1米见方的鱼鳞穴或三角形穴，在以后的抚育中逐步改为窄带形梯土。
3、定植
杨梅的定植时间一般从2月下旬到3月中旬气温开始变暖时，最好在阴天和小雨天进行。此时，定植单株的成活率很高。品种的选择应根据不同的地区而定，早、中、晚熟品种要合理搭配，适合苏州西山种植的有荸荠种和乌紫杨梅。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质苏州西山杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，适度浅栽，然后在植物四周培上小土畦，并及时覆土，以免露根。苏州西山杨梅雌雄异株，定植时需配栽1-2%的雄株作授粉用。
4、肥水
当年林地可间种一年生菜、药或绿肥，以提高土壤肥效。幼树以速效性肥为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥2-3次。成年树每年追肥2次，第一次在萌芽前的冬末春初，第二次在采果后，占全年施肥量的50-55%，做好土壤改良、排除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。
