The Beginning
薜荔果可以生吃，但体质偏寒者或孕妇不宜食用。薜荔果的常见做法有薜荔果冻、薜荔果凉粉、薜荔汁等，都是很好的解暑食品。制作薜荔果冻时，先将薜荔果的果胶全部与果实分离开，等待30分钟左右即可制作成透明的果冻，放到冰箱里冷却即可作为冷饮，再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜即可。
一、薜荔果生吃可以吗
薜荔果可以生吃。但是由于性寒且活血，所以体质偏寒的人或孕妇不宜食用，避免身体更寒和孕妇滑胎。薜荔果可做成果冻、凉粉食用，也可榨汁或直接食用，口感都不错。
二、薜荔果的吃法
1、薜荔果冻：薜荔果正如其名字所说，具有粘稠的凝固作用，是天然的可食用凝固剂，可以制作果冻，只要将薜荔果的果胶全部与果实分离开，等待30分钟左右就可以制作透明的果冻，放到冰箱里冷却一下即可作为冷饮，再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜即可。
2、薜荔果凉粉：薜荔果又称凉粉果，直接拌来食用或者切上黄瓜香菜一起拌凉菜都可以，比市售淀粉制作的凉粉要好上很多倍。
3、薜荔汁：榨汁饮用，犹如椰汁，浓郁又富含多种矿物质，更重要的是粘稠度高，适合减脂人群喝，饿的时候喝一杯就会很饱。薜荔汁也可以外用，止痒杀虫效果非常显著。
THE END
