首先要做好收捕前的准备工作，把握好收捕时期，蜜源流蜜盛期和分蜂季节是收捕野生蜂蜜的最好时期，此时不仅容易收捕，而且还容易驯养。针对树洞蜂群收捕、泥洞蜂群收捕、岩洞蜂群收捕有不同的方法，具体根据不同的收捕地点选择不同的方法。一般泥洞最为简单，树洞和岩洞均较为复杂。
一、收捕准备工作
1、收捕时期：蜜源流蜜盛期和分蜂季节是捕获野生蜜蜂的最佳时期，此时不仅蜂群活动频繁，分蜂群多且容易收捕，而且收捕的蜂群容易驯养。
2、收捕准备：野生蜜蜂经常在泥洞、石穴、树洞等地方建造巢穴，要准备好面罩网、烟雾器、防蛰手套、收蜂器、收捕器（带蜜脾）和熏烟用的报纸或香等。
二、树洞蜂群捕获
1、第一步：观察树洞的大致情况，看洞口是否有泥土等杂物，有的话用棍子轻轻地掏出，还要观察是否有侧孔，如果有就要用泥土堵塞起来。
2、第二步：观察结束后，点燃燃料放入熏烟器，在巢门口轻轻压气体向树洞里喷少许烟雾后停止，这一步主要是为了让野生蜜蜂产生错觉而大量吸蜜。
3、第三步：大约半分钟后，继续往里面大量喷烟，并观察周围是否有烟雾冒出。如果有应该用泥封住它，如果洞口太大，则应该用纸封住它。尽量使洞口小，不会让大量的烟雾进不去。
4、第四步：当看到大量的烟从洞口出来时，就停止熏烟，看到大量的工蜂从洞口出来时，把准备好的收捕箱倒扣在离巢口附近且稍微在上面的适当位置，让工蜂慢慢进入。
5、第五步：当工蜂从洞口爬出来的数量少的时候继续熏烟，熏烟时必须把收捕箱放在原地，这样反复进行到蜂王出来为止。
6、第六步：当蜂王出来时用手轻轻抓住，将其从收捕箱的巢门口轻轻放入，此时蜂箱外面还有很多工蜂，只要打开巢门让其慢慢进入即可。
7、第七步：收捕时尽量让工蜂从外面爬出来，当树洞里没有工蜂爬出来的时候，可用少量的纸封住洞口，为的是不让外勤蜂回来的时候再飞到原来的巢里。
8、第八步：当工蜂基本上进入收捕箱后，关闭巢门，打开通风仓，将收捕的野生蜂带回家，然后将蜂群移到正常蜂箱中，使其成为自家养的蜂。
三、泥洞蜂群被捕获
1、第一步：先把有蜂洞穴四周的野草及杂物清理干净，再仔细检查蜜蜂有几个出入口，除留下1个主要的出入口外，其余的洞口全部用泥堵死。
2、第二步：在留下的出入口用熏烟器往洞内熏烟，迫使蜂群离开巢脾并在穴内结为蜂团，然后用铁锹将泥洞从外至内挖开露出蜂巢。
3、第三步：蜂巢露出后用刀把巢脾依次割下，此时要注意保护蛹脾和卵脾，当蜂群离脾结团时，可用蜂扫将整个蜂团扫入收捕箱中。
4、第四步：如果蜂团过大时，应将蜂王附着部分扫入收捕箱，以防止蜂王逃跑。如果蜂王在捕获过程中起飞，可暂停一会，待蜂王回到蜂团后再收捕。
四、岩洞蜂群被捕
1、第一步：岩洞中的蜜蜂难以收捕，洞口较大伸手能触摸到蜂团的可用泥洞蜂群收捕方法，如果洞口小且岩壁较厚时可保留1个主要的进出口，其余的均用土封闭。
2、第二步：用脱脂棉蘸石炭酸塞进洞口置于蜂巢下方，在洞口处插入1根玻璃管，玻璃管的另一端插入蜂箱巢门，箱内放入2~3张带蜜巢脾。
3、第三步：洞内蜜蜂无法忍受石碳酸的熏蒸，便会纷纷离脾，经玻璃管爬入蜂箱，看到蜂王爬过来且洞内蜜蜂基本爬出后，即可把蜂箱带回。
