双膜覆盖栽培山药具有良好的经济效益。比一般露地栽培早30天，延长了生育期，提高了产量。那么山药双膜覆盖栽培技术需要注意什么呢？一起来看看吧。
常用品种
蔬菜山药：这是江苏省的特产。嘉祥细长毛山药：山东省嘉祥县特产。日本山药：从日本引进，产量高，品质好。
栽培技术
1、整地施肥：选择土质疏松、地势高而干燥、土层深厚肥沃、保水性好的砂壤土。耕地应在冬季耕种。种植前应挖深沟，沟距1m，沟宽20-30cm，沟深1m以上。浅层土壤每公顷施用有机肥7.5万多公斤。整平后做成平整的边界，喷200g/666m2免耕土，使深层土壤疏松透明。
2、繁殖方法
（1）块茎收割时扦插繁殖，选择具有该品种特点、生长旺盛、无病害、隐芽完整的植株，从块茎交界处切出20～30cm长的一段，晒干伤口，贮于地窖中，或在春季播种前剪下，称为山药种植。剩下的块茎也可以切块播种，这叫山药段子。
（2） 在气生块茎育种方法上，应选择具有该品种特性的植株，收获单株重量大于1G的种子作为种子。地上块茎冬季在沙中越冬，次年春季在田间播种。植株与行距为3～10cm× 10-20厘米。播种前，用少量水浇灌沟渠。水分渗入后，将地上块茎顶芽向上压入土中，覆土4-5cm。采后管理同山药栽培。霜降后挖出来，可以形成24-35厘米长的小茎——一种块茎。这种块茎将在第二年在田间种植，以取代退化的块茎。
3、华北地区采用双层地膜覆盖可提前到4月上旬和中旬。种植前20-25天，将山药种子取出，切成10-20厘米长的节段。切口用石灰或植物灰消毒，种子干燥1-2小时。然后把它放在一个小拱形棚子或温暖的房间里，温度控制在25度℃.经过20天左右，当花蕾长3-5厘米时就可以种植了。有些地方不能促进种子发芽，种子在室内贮藏2-3天，伤口愈合后即可播种。
种植沟深15～20cm。先往沟里倒少量水，然后按15-25厘米的株距将山药种在沟里。覆土6-10cm。在干旱地区，为了保持土壤水分，种植沟可以覆土成垄，出芽时再整平。
4、双膜覆盖栽培前，先用黑膜覆盖栽培线。播种后，将竹片插入距地40cm的弓形架内，每隔150cm插入一片竹片。中部沿山脊用细铁丝固定，然后用厚0.08mm、宽7.2m的农膜覆盖，并用压膜线固定，以防被强风吹散。地膜覆盖后，棚内温度维持在25～28℃℃ 白天和12点℃ 在晚上。出苗15天后，棚内温度维持在20～25℃℃ 12岁及以上℃ 在晚上。植物在拱棚中生长30-40天。随着天气转暖，可采取适当的通风，拱棚膜可在自然温度和光照条件下逐渐去除生长发育。
5、在施肥和水分管理下种植时，种植水分要充足，苗期不宜。茎叶旺盛生长期开始时，可每7-10天浇水一次，保持土壤干湿。为了促进块根的生长发育，应每5-7天适当浇水一次，保持土壤湿润。雨季避免积水，及时排水。
追肥通常是2-3次。在出苗后的葡萄期，应在距植株30厘米处挖一条6-10厘米深的施肥沟，每公顷施人粪尿11000-15000公斤。复肥用量为225-300kg/ha。在块茎膨大阶段，施用300kg/HA。
种植后，可采用1-2次浅耕。在中期，栽培应浅，以避免根系损伤。后期应人工拔草，以防破坏水平根系。
6、在设置和修剪后，茎生长迅速，应立即支撑。框架多用竹竿做成，形状像成人，高1.5-2米。支撑后，根据山药茎的特点左手持，用小手引导上架。
每根茎应留一两株壮苗，其余的应尽快拔除。出苗后一个月，应切断主茎腋间的侧枝，以利于通风透光，防止与主茎争夺养分。夏季除留种者外，所有气生块茎应及时清除，以减少养分消耗，促进光合作用，促进块茎肥大。
7、化学调控出苗后，每20～30天喷施1万次天然油菜素醇朔风481溶液3～4次，促进植株生长，提高产量。当葡萄藤长满时，也可以喷多效唑来控制植株的旺盛生长。每667平方米可在叶片上喷洒65克15%多效唑可湿性粉剂和60公斤水，促进地上营养向地下茎转化和块茎膨大。
8、在霜冻的地面上，茎叶枯萎发黄后，就应该开始收割了。在山东可以收获到春天。地上块茎可在地下块茎收割前一个月收割，也可在霜冻前自脱落前收割。
收割山药应从沟的一端开始。根据山药的长度挖深沟。当所有块茎外露时，抓住块茎的中上部，用铁锹将其他细根切掉，小心地抬出来，以免受伤和骨折。
9、病虫害防治的常见病有：山药褐斑病、山药炭疽病、山药条纹病、山药炭疽病、山药枯萎病、山药赤星病等，防治方法是：彻底收集残余物，尽快焚烧，深翻土壤或用太阳能和地膜消毒土壤，实行轮作，可降低疾病的发生率；选用健康种薯代替病种薯。必要时，将种薯切面阴干20-25天；在发病初期，用上述药物之一的72%克露可湿性粉剂600倍，40%复星乳油8000倍，或68.75%益宝分散颗粒1000倍，每10天喷1次，1～2次。
常见害虫有：棉红蜘蛛、卷心菜粘虫、斜纹夜蛾等，用15%安踏悬浮剂喷洒4000次即可。
