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1、青背:蟹壳成青泥色,平滑而有光泽。
2、白肚:贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点。
3、黄毛:蟹腿的毛长而呈黄色,根根顺滑。
4、金爪:蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。
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