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米可以放冰箱里保鲜,但不建议放置太长时间。冰箱冷藏室比较干燥,温度低,不易出现发霉情况,还能抑制细菌滋生。通常大米在正常温度下可以存放六个月,没有特殊需求可选择常温保存,因大米在冰箱冷藏之后,表面会吸附水汽,拿出来时会变得潮湿,易变质,故不建议长期放置在冰箱。
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