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牛鞭高压锅压10分钟即可。牛鞭洗净切断后，倒入高压锅大火烧开转小火上气压10分钟即可。牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含蛋白质、脂肪，牛鞭的胶原蛋白含量较高。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是一道美食。
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