黑水鸡主要以水生植物嫩叶、幼芽、根茎、水虫、蠕虫等为食，其中以动物性食物为主。黑尾鸡主要生活在富有芦苇和水生挺水植物的淡水湿地、沼泽等地，很少生活在咸水中。黑水鸡分为夏候鸟和留鸟，春季四月下旬搬迁至繁殖地，十月迁离。黑水鸡被评价为无生存危机的物种，但已被列入《世界自然保护联盟》濒危物种红名单。
一、黑水鸡吃什么食物
黑水鸡主要吃水生植物嫩叶、幼芽、根茎、水虫、蠕虫、蜘蛛、软体动物、蜗牛、昆虫幼虫等食物，其中以动物性食物为主。白天活动和寻找食物，主要沿着水生植物的边缘游泳，仔细搜索和啄食子、茎上的昆虫和落入水中的昆虫，有时在水边的浅水中取食。
二、黑水鸡的栖息环境
黑水鸡生活在富有芦苇和水生挺水植物的淡水湿地、沼泽、湖泊、水库、芦苇池、水渠和水稻田中，也出现在林和路边的水渠和疏林的湖泊沼泽地。不耐寒，一般不生活在咸水中，喜欢用树木和直水植物遮挡的水域，不喜欢宽敞的地方，垂直分布高度为海拔400~1740米。
三、黑水鸡的生活习性
黑水鸡部分为夏候鸟，部分为留鸟，长江以北主要为夏候鸟，长江以南多为留鸟。春天在4月中下旬搬迁到北方繁殖地，秋天从10月初开始迁离繁殖地，到10月常成对或成小群活动，游泳和潜水，游泳时身体浮出水面高，尾部垂直，频繁摆动。除非在危急情况下，一般不起飞，特别是不远程飞行，飞行速度慢，飞行速度也不高，经常紧贴水面飞行，飞行不多远又落入水面和水草丛中。
四、黑水鸡种群的现状
黑水鸡分布范围广，比较常见，不接近物种生存的脆弱濒临界值标准（分布区域或变动范围不足20000平方公里，栖息地质量、种群规模、分布区域碎片化)，因为种群数量趋势稳定，被评价为无生存危机的物种。但黑水鸡已被列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2012年濒危物种红名单ver3.1——低危(LC)和中国国家林业局于2000年8月1日发表的《国家保护有益或具有重要经济、科研价值的陆生野生动物名单》。
