鲶鱼是一种肉食鱼类，以鲫鱼、鲤鱼、小鱼类为食，也吃水生昆虫和虾类，以吞食为主。大多生活在水域的中下层以及流速缓慢的水域中；喜欢夜间行动。市面上有许多人工养殖的鲶鱼，个体更大。渔夫利用鲶鱼的好动的作用来保证沙丁鱼活着；后产生鲶鱼效应，即采取措施激励企业或员工，激发竞争力，实质是一种负激励。
一、鲶鱼主要吃什么鱼、食物、东西长大
据鱼类专家李晓飞介绍，鲱鱼是肉食鱼类，渔业对象多为小鱼类，如鲫鱼、沙棘鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
二、生活环境
鲶鱼主要生活在河流、湖泊、水库、坑池的中下层，沿岸地区活动多，白天多隐藏在草丛、石头下或深水底，夜间寻食活动频繁。秋后住在深水和污泥中越冬，摄食程度也减弱了。鲶鱼是夜行性动物，白天静静地藏在河底的洞和树根下。食量大，如多瑙河鲈鱼的大型种类袭击小型水鸟或老鼠，底层凶猛的鱼类。怕光，喜欢生活在河边的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞，以及流速缓慢的水域。
三、人工养殖鲶鱼
市场上有售的鲶鱼，外观和鲶鱼相似，也有4根须子，但口奇大，个人也比鲶鱼大得多。人工养殖，生长速度快，当时繁殖的鱼苗当时可生长500~750克，次年可生长1500~2000克，次年可生长3000~4000克。市场上销售的鲶鱼很多，肉质平常，价格便宜。市场上有一种革胡子鲱鱼，也称埃及鲶鱼、埃及塘潭，由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐射鱼纲-鲶鱼目-胡子鲶鱼科-胡子鲶鱼属-革胡子鲶鱼种。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度快，饲养一年可达2公斤，最大个体可达10公斤以上。
四、鲶鱼效应是什么
鲶鱼是一种生性好动的鱼，并没有十分特别的地方。但是，渔夫作为保证长途运输沙丁鱼生存的工具，鲶鱼的作用越来越受到重视。沙丁鱼，生性喜欢低调，追求平稳。对面临的危险没有冷静的认识，只是在现有的日子里放松。渔夫聪明地利用鲶鱼的好动的作用来保证沙丁鱼活着，在这个过程中，他也获得了最大的利益。鲶鱼效应即采取措施，刺激一些企业积极参与市场竞争，激活市场相关物流企业。其实质是一种负激励，是激活员工队伍的奥秘。
