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茉莉花茶是绿茶吗,有哪些品种 茉莉花茶是绿茶吗,有哪些品种的

来源: 更新时间:2022-08-26 02:31:16
The Beginning

茉莉花茶不算是绿茶,它属于再加工茶。茶叶按加工工艺分为绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶,而茉莉花茶是由精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,是在绿茶的基础上加工而成。选购茉莉花茶时从观形、冲泡、闻香、观色、尝味上入手。茉莉花茶主要品种有广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉、苏州花茶等。

一、茉莉花茶是否是绿茶

1、茉莉花茶不算是绿茶,它属于再加工茶。茶叶按加工工艺可分为绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。

2、茉莉花茶是经由精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种,其是在绿茶的基础上加工而成。

二、选购技巧

1、上等茉莉花茶所选茶坯以嫩芽者最好,如福建花茶,以条形长而饱满、白毫多、无叶为上等。

2、把茉莉花茶分两次冲泡,第一次冲泡后闻香气、察汤色、品尝滋味,第二次冲泡后滤出茶汤,依次闻香、观色、尝味。

3、品质好的花茶散发出的香气浓而不冲,香气持久、清香扑鼻。

4、茉莉花茶汤色以黄而明亮最好,如果汤色深暗泛红,则表示花茶不佳。

5、冲泡花茶品尝下,以口感柔和、不苦不涩、没有异味为佳。

三、主要品种

1、广西花茶:广西横县所产茉莉花,是中国最大的茉莉花生产基地,被称为中国茉莉之乡。

2、龙团珠:产于福建福州,外形圆紧重实且匀称,香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮。

3、政和银针:产于福建政和茶厂,外形芽条肥壮且满披茸毛,形似银针,汤色清澈明亮,花香浓郁。

4、金华茉莉:产于浙江省金华市,采选上等绿茶做茶坯,与头圆粒大、饱满洁白、光润芳香的优质茉莉花经窨制而成。

5、苏州花茶:产于江苏省苏州茶厂,外观紧细匀整,白毫显露,茶汤清澈透明,香气浓厚入口爽快。

THE END

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