爆炒蛏子用不用焯水（炒蛏子用焯水吗炒多长时间）

来源：更新时间:2022-09-01 16:11:33

The Beginning

爆炒蛏子需要焯水。蛏子本身带有腥味，提前焯水后再炒可以很大程度上去除腥味，同时还能消灭蛏子当中的细菌和寄生虫。蛏子为海产贝类，软体动物。在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同；平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。