十月下旬可以腌咸肉吗（咸肉几月份可以开始腌制）

来源：更新时间:2022-09-01 16:37:15

The Beginning

十月下旬可以腌咸肉。每年农历十月至十一月份是北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。这个时期天气干爽、空气中的湿度较低且风大，方便咸肉进行晾晒。腌制、风干咸肉大概需要一个月以上的时间，也刚好到过年时节、全家团聚时享用。