高油酸油是什么意思（高油酸是什么意思?）

来源：更新时间:2022-09-07 13:46:54

The Beginning

高油酸油的意思是含有较多安全脂肪酸的食用油。国际标准上将70%油酸含量作为高油酸和正常油酸（或称普通油酸）的分界线。油酸属于单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸。