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蜂蜜可以放冰箱里面保鲜。蜂蜜可以常温保存,还能冷藏,温度低于零下后会结成一些类似猪油的白色结晶,温度一高就可以恢复,不会影响其质量,如果是成熟、纯度高的蜂蜜是没有保质期的。因为蜂蜜的含糖量很高,细菌没法在这样的环境下生存。
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