生粉就是淀粉对不对（我们常说的生粉其实是什么淀粉）

生粉就是淀粉不对。淀粉主要由红薯、葛根、木薯等一些多糖含量较高的薯类食品制作。生粉一般就是用马铃薯经过复杂的制作工序制成。淀粉是在烹饪或者是烘焙之前使用的。生粉的食用一般都是在烹饪之后。

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