杂交水稻大家都不陌生，但是杂交水稻和普通水稻有什么区别，大家可能并不了解，小编整理了相关信息，一起来看看吧。
杂交水稻和普通水稻的区别
1、性质不同：杂交水稻是选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种；普通水稻属于谷类作物。
2、谷壳厚度不同：谷壳轻薄的为杂交水稻种子，谷壳较厚的为普通水稻种子。
3、谷类颜色不同：杂交水稻的种子谷尖多呈紫色；普通水稻种子谷尖大多无色。
4、外稃痕迹不同：外稃和内稃交界处有一个小黑圆点的是杂交水稻，无黑点的是普通水稻。
5、种子形状不同：一般籼稻的杂交种细长，粳稻的种子较圆；杂交稻种子的腹部呈凹形，而非杂交稻种子腹部呈直线。
杂交水稻作用
目前水稻亩产达不到杂交水稻1500斤的数值，是因为南北方水热条件差异大，东北等地只能种一季，南方可种两季、三季，产量自然会有差异。而且现在很多地方种植的是优质稻，同样会对单产有影响。
即使如此，如果按每亩增产900-300=600斤计算，相当于每年增产2700亿斤，即1.35亿吨，占到2018年粮食总产量6.58亿吨的20%。当然，水稻增产同样离不开化肥和水利的功劳，这里只能提供一个粗略的数字。
简单地说，杂交水稻等高产稻种的普及，至少使中国能够多养活上亿人口。仅凭这一点，袁隆平院士以及各个杂交水稻研究团队，对中国的贡献就是无法衡量的。
而海水稻、沙漠稻等新品种的出现，将极大地扩展耕地面积，这种突破将是历史性的。等到这些新品种的种植技术完全成熟后，中国的粮食安全将更有保障。
不仅如此，中国的杂交水稻还推广到全世界，包括亚洲、非洲等发展中国家，使那里的人民有机会摆脱饥饿。这些天有很多外国网友表达了对袁隆平院士的哀悼，他们是杂交水稻的受益者或对此深有体会，才会有发自心底的敬意。
杂交水稻培育方法
育种方法是利用杂种优势，选择优良亲本，用三系法(不育系，自交系，恢复系)或者后来衍生出的两系法和一系法得到杂种一代，由于杂种优势，这一代可能比上代的产量，品质都更好。当然，此培育过程，要对亲本以及后代都要经过严格的筛选。
