The Beginning
如今在超市里面经常都能看到带鱼，它是属于冷冻鱼，营养价值比较高，价格也比较合理，深受很多人的喜爱。那么带鱼是鱼类吗？如何判断带鱼是否新鲜呢？
一、带鱼是鱼类吗
带鱼它是属于鱼类，同时是属于浅海鱼类，通常都是在水下60到100米之中生活的。通常在白天的时候会在60米左右的水深度区域里面活动，到了晚上的时候就会在100米左右的水深海区域之中活动。到了冬季的时候，它为了达到很好的避寒效果，此时就会在海水的深处去活动，最主要分布的地方是在印度洋等地，如今在中国的南海，还有黄海等地都能见到，也能说是最常见的四大海产之一。
二、如何判断带鱼是否新鲜
如果想要知道带鱼是不是很新鲜，首先可以去看它的鱼体，好的品质看上去会很完整和饱满，同时硬度会变得更高，还会非常新鲜。另外也能去看它的银鳞，此时它表面的颜色看着应该是银灰色的，还会有很高的光泽度，如果上面看上去有黄色的物体，这就意味着放置的时间比较长。另外还应该看银鳞掉落的分量，如果比较多久意味着不是很新鲜，还能看它的鱼鳃，要是鲜红就说明很新鲜。
以上就是带鱼是鱼类的介绍，由于它生活在50米之下的水域里面，生活条件比较严苛。因此就在带鱼捕获起来之后，短时间内无法更好适应海面的环境，从而让它快速死亡，因此都会马上进行冷冻处理，确保它的新鲜度。
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