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椰奶可以加热,但不能直接加热,因为直接加热椰奶会变质,口感会发生变化。一般的做法是将椰奶泡在热水里一段时间,等它变得温热即可饮用。椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸、低蛋白无纤维。
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