首页 > 百科 > 综合百科
钵钵鸡是四川的传统名小吃,是以陶器钵盛放,配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。钵钵鸡属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
TAG:麻辣 陶器 佐料