龙虾的血是什么颜色的龙虾的血是什么颜色的?

来源：更新时间:2022-09-21 19:49:24

The Beginning

龙虾的血是蓝色。龙虾的血蓝蛋白是含有铜的蛋白质，与氧结合就会变成蓝色。血浆中没有血细胞，主要成分是水、蛋白质、葡萄糖、脂肪、无机盐等。血蓝蛋白有多种催化作用，特别是变性后，在特定条件下具有多酚氧化酶、过氧化氢酶和脂氧化酶等活性。