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紫砂壶不可以用火烧,直接在火上烧煮,会将其烧裂。当将紫砂壶置于明火上时,壶底受热而膨胀,壶身等部位因热量还未传递到并未发生膨胀,因此膨胀与未膨胀的地方就会发生热应力,热胀冷缩、受热不均衡就会导致壶体裂开。紫砂非瓷非陶,制壶过程实际是将捣碎的矿石颗粒重新物理排列,烧制后具有双气孔特征,配合合适不同茶类的壶型使之成为茶具之王。
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