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基围虾白灼1至3分钟即可。在煮基围虾的时,要等锅中水开后再放入基围虾,当虾开始变红,虾尾开始卷起,再煮1至3分钟即可。基围虾白灼可以保留其原汁原味,基围虾白灼需准备生抽、味精、葱、姜、清汤、黄酒等食材。由于基围虾的虾剑相对锋利,在清洗的时候建议剪去虾剑,并且去除基围虾的虾线。
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