The Beginning
每年夏天毛豆都会成为人们餐桌上的常见菜，特别是夏天吃烧烤或者喝啤酒时，人们都喜欢搭配适量的毛豆，那时会感觉毛豆的滋味特别好。其实毛豆不但是消磨时间的休闲食品还能是一种营养价值极高的养生食材，它对人类身体有明显保健作用。
毛豆的功效与作用
1、预防高血脂
毛豆能为人体补充一些脂肪，但它所补充的脂肪以亚油酸和亚麻酸为主，这些不饱和脂肪酸在被人体吸收后能加快人体内脂肪酸代谢，并能清理身体内的胆固醇和甘油，三脂能净化血液也能促进血液循环，而且能防止高血脂出现。
2、促进大脑发育
大脑是人体内最重要的一个器官，它被称为人体司令部，而平时多吃一些毛豆就能促进大脑发育，而且能提高人类大脑功能，因为毛豆能为人体补充丰富卵磷脂，这是构成人类脑细胞的重要营养，多吃毛豆以后还能促进智力发育，并能提高记忆力，能有效缓解脑力劳动者经常出现的脑疲劳。
3、预防高血压
预防高血压也是毛豆最重要的功效。因为毛豆中还有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钾的含量就比较高，这种物质可促进人体内钠盐代谢，并能防止人体内内压过高而出现高血压，另外他还能防止人体出现钾流失，更能让人们因钾流失导致体虚无力尽快好转。
4、预防更年期综合症
矛盾是最适合女性使用的健康食材，它能自养性的肌肤也能延缓女性身体衰老，另外毛豆中还含有一种类似于雌激素的重要存在，它就是大豆异黄酮那些进入中老年的女性，在吃毛豆后吸收丰富的大豆异黄酮能缓解体内雌激素不足，能提高子宫和卵巢功能，对她们高发更年期综合症有明显预防作用。
看过上面的介绍大家就能了解毛豆的功效与作用能知道它对身体有哪些好处，但毛豆虽好却不宜多吃，这一点大家在吃毛豆时必须要注意。
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