The Beginning
牛肚是人们餐桌上的常见菜，它能炒着吃也能做汤还能涮着吃，但很多人在吃牛肚时，也会发现有种与牛肚很相的食材也经常会出现在人们的餐桌上，它就是毛肚，那么这种食格之间有什么不同呢？接下来就带大家去了解这个问题，同时也会让大家了解吃牛肚的好处有哪些。
牛肚和毛肚的区别
1、牛肚和毛肚都是指牛的胃，但牛这促动物有四个胃，它的这四个胃都叫牛肚，但毛肚只是这四个胃中的一个，也就是说毛肚是牛肚的一部分，所有的毛肚都是牛肚，但并不是所有的牛肚都能叫做毛肚。
2、毛肚是牛肚的一部分，它是牛的四个胃中的瓣胃，它也叫牛百叶，这种毛肚还可以分为两种，那些吃饲料长大的牛，体内的毛肚多为暗黄色，而那些吃粮食和庄稼长大的牛，体内的毛肚颜色发黑。市场上出售的那些白色的毛肚多是经过漂白加工的冷冻食品。
吃牛肚的好处
1、滋养脾胃
牛肚是一种能入脾经和胃经的食材，它对人类的脾胃有明显的补益作用，能提高人类脾胃的消化能力，也能缓解脾胃虚寒和腹部疼痛。牛肚还能修复受损的黏膜，它对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡以及急慢性胃炎等症都有明显预防作用，经常食用能提高人类的消化系统健康。牛肚还能维持肠道健康，它能修复损的黏膜也能提高肠道消化功能。
2、补中益气
牛肚是一种能补中益气缓解体虚的食材，它能解毒排毒也能加快人体代谢，平时人们出现中气不足以及体质虚弱时，都能食用牛肚它能让人体不适症状慢慢消失。另外牛肚中还含有大量的蛋白质和氨基酸，这些物质能促进人体内免疫细胞合成也能提高人体免疫力，坚持食用能让人体自身抗病能力明显提高。
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