The Beginning
乌龙茶和铁观音是怎么样的关系？懂得茶的人都知道乌龙茶是六大茶类别之一，乌龙茶是鉴于红茶和绿茶之间的一种茶品。其制作过程属于半发酵。所以乌龙茶是一个茶的大类别。那么铁观音又是什么呢？铁观音是乌龙茶，是乌龙茶众多品种中的一种，两者是包含关系。虽然铁观音属于乌龙茶，但是两者任然是有些差别的。乌龙茶和铁观音的区别有哪些呢？
乌龙茶和铁观音的区别
一、乌龙茶和铁观音地域区别
乌龙茶的产地很多，武夷山，台湾或者闽南都有各自盛产的乌龙茶。而铁观音则产自与安溪县，也就是属于闽南一支的乌龙茶。
二、乌龙茶和铁观音茶香区别
乌龙茶茶汤香味浓郁，更加接近于花香茶的气味。乌龙茶气味的浓郁程度会因为工艺过程不同而有所区别。但是铁观音的茶味则是悠悠的清香味，更类似绿茶的味道。
三、乌龙茶和铁观音汤色区别
乌龙茶虽然名字中带有乌这个字，但是茶汤的颜色以金黄色为主，有的茶汤颜色较深更接近于橙色。但是铁观音虽然也是乌龙茶，确是难得的浅绿色茶汤颜色，味道韵致也更高于其他乌龙茶。
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