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豆角煮20分钟。豆角食用前应充分加热处理,可用沸水焯透或用热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。豆角的食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜等,蔬菜食用的豆角品种多样,根据豆角的皮色不同分成白皮豆角、青皮豆角、花皮豆角、红皮豆角等。
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